La horticultura es una técnica que transformó la historia de la humanidad y que permanentemente evoluciona. Se transmite de generación en generación y entre pares, impulsa el desarrollo del arte y la ciencia.
El espacio “CultivANDO” promueve la creación de vínculos entre jóvenes, el aprendizaje, la articulación necesaria entre diferentes actores y sectores sociales, en conjunto con el consenso de valores a través de una huerta urbana comunitaria.
La propuesta persigue la idea de cultivar -a través de actividades culturales- nuevos saberes, aprender técnicas y producir alimentos de calidad. Cultivamos verduras de estación, pero reconocemos que la mejor cosecha será la de los jóvenes que, habiendo pasado por este proceso gradual, resulten comprometidos con la vida saludable y éticamente responsables con la sociedad y el ambiente.
Dicho proyecto ofreció durante el primer semestre del año, una serie de talleres teóricos/prácticos orientados a la soberanía alimentaria y huertas: Compostaje, conservas naturales, producción de aromáticas, biofertilizantes y huerta orgánica. Por su parte, los talleres del segundo semestre estarán vinculados al emprendedurismo hortícola. Participan activamente más de 30 voluntarios/as y un impacto en más de 150 jóvenes cordobeses.
A través de ésta iniciativa, abordamos 4 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible: Hambre Cero(2), Salud y Bienestar (3), Producción y Consumo responsable (12) Alianza para lograr objetivos (17). Dicha producción será destinada a diferentes comedores y merenderos de la Ciudad de Córdoba, para abordar y colaborar con la alimentación consciente y saludable de niños, niñas y adolescentes.